CATARRATTO
Vitigno:
Catarratto
Zona di Produzione:
Palma di Montechiaro
Vinificazione:
Raccolta, pigia, disparatura e pressatura, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (18° C)
Affinamento:
3 mesi in acciaio
Colore:
Verde-Giallo
Profumo:
Lievi sentori fruttati e note floreali;
Palato:
Strutturato con un buon tasso alcolico
Gradazione alcolica:
13° C / 13,50° C /
Temperatura di servizio:
10° / 12° C
